Ribolla Gialla 2020 IGT Friuli

Ribolla Gialla 2020 Ronchi di Manzano IGT Friuli | Afkomstig van de Rosazzo wijngaard die al generaties bekend staat om het prachtige terroir en de wijnen die er gemaakt kunnen worden. Ook hier weer manueel geoogst, volledig ontrist maar vergist met de schil van de druif in een houten vat van 45hl. Nadien gerijpt met de schil gedurende 4 maanden, daarna worden de schillen met de hand verwijderd en laat men de wijn rusten tot de botteling. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.

De geur: peer en perzik, bloemen, appel, lange afdronk. In de mondkrachtig en sappig, mooie spanning, goede zuren. Past bij: antipasti, aperitief, varkens of kalfsvlees. Maar ook oesters en lichte vissoorten. Kwaliteit: Uitstekend alternatief voor Chablis; Best verkopende wijn in Italie!

druif: Ribolla Gialla

Smaakcategorie: licht, fris, strak