Langhe Bianco Jovine
DOC 2017 | Een intens, aromatische wijn met prachtig lang afdronk. Strogeel met groenachtige reflecties. In de neus: intens, aromatisch, met plantaardige tonen van brandnetel en salie. In de mond: harmonieus, complex, rond en uitnodigend met een lange afdronk. Combineer de Jovine met voorgerechten van vis, vissoep, wit vlees en jonge kazen. Past mooi bij: visgerechten en vissoepen, wit vlees en halfharde pastakaas.
Na korte maceratie met schil wordt vervolgens 80% gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, de resterende 20% wordt gefermenteerd in barriques met nog eens 6 maanden veroudering. Het andere deel in roestvrijstalen tanks met herhaalde batonage. De wijn wordt vervolgens enkele maanden in de fles gerijpt voordat deze wordt vrijgegeven.
€16.99
Extra informatie
Druif | |
---|---|
Kleur | |
Smaak | |
Wijnland |