Etna Bianco Tornatore

Binnen en buiten Italië staan de wijnen van de noordkant van de vulkaan Etna -op 700- 1000 meter hoogte- bekend als ‘het beloofde terroir’ met hete dagen en kille nachten. Dit levert rijpe wijn met behoorlijke- maar heerlijk, knisperende zuren op. De Carricante druiven geven geuren van grapefruit, limoen, noten en rokerigheid. De wijn smaakt naar limoen, grapefruit, gember en eindigt met pittige, heerlijke zuren. In Wine Enthousiast maar liefst 93 uit 100 punten. Lekker als aperitief en goed te combineren bij oesters, asperges, pasta met vis. Fermentatie in grote stalen vaten en daarna opgevoed in betonnen vaten.