Wijnhuis Judeka

Judeka is een jong wijnhuis in Zuidoost-Sicilië en de biologische wijnen van vooral lokale druiven, staan wat ons betreft voor rijp fruit, zuiverheid en -ondanks het warme klimaat- frisheid. Houtrijping wordt dan ook altijd ‘ondersteunend ingezet’ en snoert het fruit nooit de mond.